Η κλινική διατροφή επικεντρώνεται στη διατροφική αντιμετώπιση μεμονωμένων ασθενών ή ομαδων ασθενών με εδραιωμένη νόσο. Τα ειδικα θέματα που περιλαμβάνει είναι η διαφοροποίηση των διατροφικών αναγκών ανάλογα με την νόσο, τη βαρύτητα της νόσου και τον βαθμό της δυσθρεψίας και τις μη φυσιολογικες οδους σιστισης(ειδικα σκευάσματα τροφής και διατροφικά σχήματα).
